Питание при сахарном диабете — это краеугольный камень эффективного и качественного лечения, контроля уровня глюкозы. Причем на любой стадии патологического процесса.
При СД приходится менять рацион, отказываться от некоторых продуктов. Другие — ограничивать. Но есть одно правило, нарушать которое категорически нельзя — голодание при сахарном диабете запрещено.
Почему так, и что случится, если диабетик будет пренебрегать режимом питания?
Что же может случиться, если голодать при СД
Можно выделить несколько опасных моментов, с которыми рискует встретиться больной диабетом.
Парадоксальное повышение уровня сахара
Питание с достаточным содержанием белков, жиров и углеводов обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ.
Если тело недополучает полезных компонентов, начинаются биохимические процессы, которые призваны компенсировать дефицит. Вырабатывается глюкагон, который обеспечивает распад гликогена печени и выработку глюкозы. И это лишь один из механизмов.
При систематическом недостатке питания сахар может быть стабильно высоким или же повышается периодически. С другой стороны, это не гарантировано. Несмотря на то, что диабет исследуется много лет и хорошо описан, все что отражено в литературе — лишь усредненные выкладки. На деле организм любого человека сугубо индивидуален и реакцию его предсказать невозможно.
Причина может быть и другой. Недостаточное питание само по себе выступает стрессом. Если к нему примешиваются внешние стрессовые причины или заболевания эндокринной системы, в кровь выбрасывается слишком много гормонов коры надпочечников, катехоламинов.
Они выступают контринсулярными веществами. То есть блокируют синтез и действие инсулина. А значит не миновать повышения концентрации глюкозы. При сочетании двух описанных механизмов, почти гарантированы значительные цифры гликемии, чреватые комой.
Нестабильность концентрации глюкозы
В некоторых случаях состояние при недостатке питания характеризуется как нестабильность гликемии. Из-за разнородных компенсаторных процессов в организме развиваются качели.
Сахар то высокий, то слишком низкий. Это не только дискомфортно для пациента, но и опасно, поскольку вызывает массу осложнений: скачки давления, повреждение сосудов, нервных тканей и пр. Контролировать диабет в такой ситуации становится невозможно.
Нарушение питания центральной нервной системы
Головной мозг, периферические нервы крайне требовательны к питанию. У больных сахарным диабетом это утверждение еще более актуальное. Компенсаторные возможности печени, выработка глюкагона для подстегивания использовать внутренние ресурсы, не бесконечны. А значит рано или поздно дефицит станет абсолютным.
Нарушение питания ЦНС будет сказываться на качестве мыслительной деятельности, когнитивных функциях. Также вполне вероятны обморочные состояния, нарушения сознания, систематические проблемы, которые могут быть опасны.
Использование внутренних ресурсов организма
Косвенным фактором поражения выступает расщепление жиров. Организм запасает не только полезные вещества. Токсины также входят в состав естественных запасов. При их разрушении ядовитые вещества попадают в кровеносное русло ухудшая и без того плохое самочувствие. Плюс ко всему они вполне могут спровоцировать нарушение тонкого биохимического баланса, который сложился в организме диабетика.
Передозировка сахароснижающих препаратов
Если человек систематически принимает инсулин, голодать ему запрещено из-за гарантированного риска передозировки и критического падения уровня глюкозы. Это относится и к другим препаратам подобного действия.
Как правильно питаться при диабете
При диабете показано систематическое питание по графику с четко выверенным количеством белков, жиров и углеводов. Разработкой четкой схемы, а также рациона должен заниматься диетолог. В крайнем случае эту работу на себя берет эндокринолог.
Питание при сахарном диабете — это один из ключевых аспектов контроля СД. Если голодать, добиться качественного и вообще хоть какого-то контроля болезни невозможно.