Диета

Низкоуглеводная диета — это рацион, в основе которого лежит снижение показателей углеводной пищи до 100-150 граммов. С учетом особенностей организма, состояния здоровья диабетиков, этот показатель может быть выше или ниже. Однако полный отказ от углеводов в любом случае недопустим, поскольку в случае, если человек попытается жестко ограничить углеводность рациона, есть риск развития кетоацидоза. Многие пациенты …

После перехода на низкоуглеводную диету скачет сахар Читать далее »

Перекусы — это небольшие по объему порции пищи, которые рекомендованы многим диабетикам. Ранее, еще 10-20 лет назад лечение СД проводилось диетотерапией с применением 6 и 9 разового питания, лечебных столов по Певзнеру. Однако постепенно этот подход доказал свою несостоятельность, хотя некоторые консервативные врачи все еще стараются следовать заветам советской медицины. Оказалось, что колебания инсулина не запрограммированы, …

Можно ли диабетику перекусывать перед сном Читать далее »

Колбаса и колбасные изделия — продукты с точки зрения диабетика спорные. Врачи не могут договориться, разрешено ли их вообще есть больным. На деле все довольно просто — решение зависит от состояния здоровья, степени запущенности патологического процесса и состава самого продукта. Конечно, даже если колбасу можно, это не значит, что ее нужно есть килограммами. Задача найти золотую …

Можно ли колбасу при сахарном диабете Читать далее »

У многих людей с сахарным диабетом вся кухня обклеена таблицами и графиками, но разве есть у современного занятого человека время в них заглянуть? Вот и получается, что начитанный и все знающий диабетик чаще всего просто на лету обедает, с трудом находит время для легких перекусов, а уж про то, чтобы свериться с таблицей, и речи …

Как просто рассчитать калорийность пищи Читать далее »

Предназначена для больных диабетом с массой, на 29–49 % превышающей нормальную. Суточную калорийность в этом случае ограничивают, но без нарушения соотношения основных ингредиентов пищи (белков, жиров и углеводов). В меню можно включать большое количество различных овощных блюд. Преимущество овощного питания заключается в низком содержании углеводов. Желательно вносить разнообразие в приготовление овощных блюд. Из овощей можно предложить пудинги, …

Диета со сниженной калорийностью (1800–2000 ккал) Читать далее »

Зная систему хлебных единиц, можно отказаться от выводящего из себя взвешивания продуктов. Эта полезная находка ученых позволяет отныне мерить углеводы теми самыми ложками, чашками и стаканами. Хлебные единицы позволяют подсчитать количество углеводов «на глаз» непосредственно перед тем, как что-нибудь съесть. Это снимает множество практических и психологических проблем. Меньше всего мороки с купленными продуктами в фабричной упаковке. …

Расчет количества хлебных единиц в готовом продукте Читать далее »

В связи с проблемой дефицита витаминов и микроэлементов в повседневном питании нельзя обойти вниманием вопрос о пользе морепродуктов. Все ценные минеральные элементы, необходимые для жизнедеятельности человека, медь, кальций, фосфор, марганец, натрий, калий, магний, хлор и сера, кроме йода, который входит в состав морских животных и растений, содержатся в почве. В результате обеднения земной поверхности этими …

О пользе питания морепродуктами Читать далее »

К сожалению, очень немногие пациенты умеют грамотно составить свой рацион, учитывая свойства продуктов. Тем не менее именно правильное соотношение пищевых субстратов гарантия эффективности диеты. Давайте коротко рассмотрим основные составляющие пищевых продуктов, их шесть: белки; жиры; углеводы; витамины, минеральные; балластные вещества. Количество калорий в суточном рационе, поступающих от каждого из веществ, должно составлять: 55–60 % за …

Что мы едим: из чего состоят наши продукты Читать далее »

Для того чтобы разнообразить свое питание, нужно научиться заменять продукты по содержанию в них углеводов и белков. Сделать это можно с помощью специальных таблиц. Если человек принимает инсулин, главное – научиться заменять продукты по углеводам, потому что установлено, что белки и жиры не вызывают заметного повышения уровня сахара в крови диабетика. С одной стороны, они …

Как разнообразить питание при диабете Читать далее »

Одним из важнейших методов лечения сахарного диабета является рациональное планирование питания. Это обусловлено прежде всего тем, что наиболее значительные колебания сахара в крови в течение дня происходят после приема пищи. Необходимость соблюдения диеты при сахарном диабете подчеркивалась еще в те времена, когда о причинах возникновения заболевания знали очень мало: первые рекомендации по питанию больных были …

Диабетическая диета Читать далее »